Foxtail millet in Hindi – फॉक्‍सटेल मिलेट (कंगनी) खाने के फायदे और नुकसान

Foxtail millet in Hindi  :आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लेकर आए हैं foxtail millet in Hindi के बारे में जानकारी। यहां आपको बता दें कि यह एक प्रकार का अनाज होता है जिसको बहुत से घरों में खाया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि स्वास्थ्य की दृष्टि से फॉक्सटेल मिलेट के बहुत ज्यादा फायदे किसी भी व्यक्ति को मिल सकते हैं। लेकिन यह जरूरी नहीं है कि हर इंसान को इसके बारे में संपूर्ण जानकारी हो। इसी वजह से बहुत से लोग इस अनाज का लाभ नहीं उठा पाते। इसलिए अगर आपको भी फॉक्सटेल मिलेट से संबंधित जानकारी नहीं है तो स्मार्ट जिंदगी के आज के इस आर्टिकल को सारा पढ़ें और जानें इससे जुड़ी हुई सभी बातें विस्तारपूर्वक।

फॉक्सटेल मिलेट क्या होता है (what is foxtail millet in hindi)

यहां आपको बता दें कि फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में कंगनी के नाम से जाना जाता है। यह एक सकारात्मक अनाज की श्रेणी से संबंध रखता है। आमतौर पर इसे मोटा अनाज भी कहा जाता है। जानकारी दे दें कि यह एक प्रकार के छोटे-छोटे गोल बीज होते हैं जिनका पीला रंग होता है। वहीं अगर स्वाद की बात करें तो इनका स्वाद कड़वा होने के साथ-साथ मीठा भी होता है। स्वास्थ्य की दृष्टि से इस अनाज का उपयोग करना काफी अधिक लाभदायक साबित हो सकता है क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं।

फॉक्सटेल मिलेट के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें

अनाज का नाम फॉक्सटेल मिलेट (कंगनी)
अन्य नाम तिनी, कंगनी, कांकुन, इटालियन मिलेट, कांग, काऊन, काकनी, कांगनी दाना इत्यादि
उत्पत्ति कहां हुई चीन
खेती कहां कहां की जाती है भारत, चीन, रूस
रंग पीला
स्वाद मीठा और कड़वा
पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन, आयरन, फाइबर, फास्फोरस इत्यादि

फॉक्सटेल मिलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्व (nutrients in foxtail millets in hindi)

कंगनी यानी फॉक्सटेल मिलेट में अनेकों प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो व्यक्ति के शरीर को हेल्थी बनाए रखने का काम कर सकते हैं। यहां हम आपको जानकारी दे दें कि इस मोटे अनाज में कौन-कौन से न्यूट्रिएंट्स आपको हासिल हो सकते हैं उनके नाम इस प्रकार से हैं-

  • मैग्नीशियम
  • फाइबर
  • आयरन
  • फास्फोरस
  • कैरोटिन
  • प्रोटीन
  • कार्बोहाइड्रेट
  • कैल्शियम
  • विटामिन
  • राइबोफ्लेविन
  • थियामिन

फॉक्सटेल मिलेट (कंगनी) के फायदे (benefits of foxtail millet in hindi)

अब यहां हम आपको जानकारी के लिए बता दें कि कंगनी खाने के कौन-कौन से फायदे आपको हो सकते हैं। जैसे कि आप इस मोटे अनाज का इस्तेमाल करके अपनी हेल्थ को अच्छा बना सकें। निम्नलिखित हम इसके फायदों के बारे में जानकारी दे रहे हैं –

फॉक्सटेल मिलेट जोड़ों के दर्द से दिलाए राहत

कुछ लोगों को जोड़ों के दर्द की समस्या बहुत ज्यादा परेशान करती है और इलाज कराने के बाद भी उन्हें इस परेशानी से छुटकारा हासिल नहीं होता है। तो इसके लिए आपको चाहिए कि हर दिन कंगनी का इस्तेमाल संतुलित मात्रा में करें। इस प्रकार सही रूप से इसका सेवन करने पर आप जॉइंट पेन, अर्थराइटिस और सूजन इत्यादि को ठीक कर सकते हैं।

कंगनी का लाभ खून की कमी करे दूर

कांगनी के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन और आयरन मौजूद होता है जिसकी वजह से इसका सेवन करने से एनीमिया की बीमारी को ठीक किया जा सकता है। यह जानकारी के लिए बता दें कि जिन लोगों के शरीर में खून की कमी रहती है उन्हें इस मैजिकल मोटे अनाज का इस्तेमाल जरूर करना चाहिए।

पाचन सिस्टम को करे मजबूत फॉक्सटेल मिलेट

कंगनी के अंदर बहुत ज्यादा मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है जिसकी वजह से यह व्यक्ति के पाचन सिस्टम को मजबूत करता है। बता दें कि जब इसका नियमित रूप से प्रयोग किया जाता है तो उससे पेट को साफ करने के साथ-साथ यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त करने का काम करता है। इसके अलावा अगर किसी को गैस्ट्रिक अल्सर की समस्या होती है तो उसको भी दूर करके कब्ज़ से भी बचाए रखता है।

कांगनी का इस्तेमाल वजन कम करने में लाभदाई

कुछ व्यक्तियों का वजन बहुत ज्यादा बढ़ जाता है जिसकी वजह से उन्हें अनेकों प्रकार की समस्या का सामना करना पड़ता है और साथ ही साथ उसे बहुत सी बीमारियां भी लग जाती हैं। ऐसे में उन्हें चाहिए कि वह अपना वजन कंट्रोल करें तो अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं तो इसके लिए आप फॉक्सटेल मिलेट का प्रयोग कर सकते हैं। बता दें कि कंगनी का इस्तेमाल करने पर आप अपने शरीर के बढ़ते हुए वजन को कम कर सकते हैं और इसके अंदर कार्बोहाइड्रेट काफी ज्यादा मौजूद होता है जिसकी वजह से आपको भूख बहुत ज्यादा नहीं लगेगी। इस प्रकार से जब आप जरूरत से ज्यादा भोजन का सेवन नहीं करेंगे तो आपका वजन निश्चित रूप से कम होगा।

फॉक्सटेल मिलेट दिमाग को करे शांत

इसके अंदर सेरोटोनिन नाम का एक पदार्थ पाया जाता है जो आपके दिमाग को शांत करने का काम कर सकता है। यहां आपको बता दें कि वह लोग जो डिप्रेशन से पीड़ित है और जिनका दिमाग हर वक्त परेशान रहता है या वह इधर उधर की बातों में कुछ ज्यादा ही ध्यान देते हैं या उनके बारे में सोचते हैं तो उन्हें भोजन के रूप में कंगनी को खाना चाहिए। इससे उनका दिमाग शांत होगा और डिप्रेशन जैसी गंभीर समस्या से भी छुटकारा  मिलेगा।

कंगनी त्वचा को सुंदर बनाए

अगर आप यह चाहते हैं कि आप का संपूर्ण शरीर और त्वचा सुंदर बनी रहे तो इसके लिए आपको फॉक्सटेल मिलेट को अपने आहार में शामिल करना होगा। बताते चलें कि नियमित रूप से इसका इस्तेमाल करके आप अपने शरीर के साथ-साथ अपनी स्किन को भी बहुत ज्यादा खूबसूरत और चमकीला बना सकते हैं। इसके अंदर beta-carotene पाया जाता है जो आपकी आंखों और बालों के लिए काफी हेल्पफुल साबित हो सकता है।

फॉक्सटेल मिलेट को उपयोग कैसे करें (how to use foxtail millet in hindi)

जो लोग अपनी डाइट में फॉक्सटेल मिलेट को शामिल करना चाहते हैं तो उन्हें हम यहां इसके उपयोग करने के तरीके के बारे में जानकारी दे रहे हैं जो कि इस प्रकार से है –

  • इसका उपमा बनाकर खाया जा सकता है।
  • उबाल कर खा सकते हैं।
  • वेजिटेबल के साथ मिक्स करके खाया जाता है।
  • इसकी खीर बनाकर खाई जाती है।
  • खिचड़ी बनाकर उपयोग किया जा सकता है।
  • ढोकला बनाया जा सकता है।
  • साउथ इंडियन व्यंजनों में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।
  • इसको पुलाव बनाया जा सकता है।

फॉक्सटेल मिलेट के नुकसान (side effects of foxtail millets in hindi)

हालांकि यह मोटा अनाज हेल्थ की दृष्टि से किसी भी व्यक्ति के लिए काफी फायदेमंद होता है लेकिन फिर भी इसके कुछ नुकसान आपको हो सकते हैं जैसे कि –

  • जब भी इसे पकाना हो तो इसे कम से कम चार-पांच घंटे तक भिगोकर रखना आवश्यक होता है। अगर आप ऐसा नहीं करेंगे तो इस को डाइजेस्ट करना मुश्किल हो जाएगा।
  • जिन लोगों को थायराइड जैसी बीमारी है उन्हें इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
  • अगर इसका ज्यादा इस्तेमाल किया जाए तो शरीर में आयोडीन की कमी हो सकती है।

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कंक्लुजन (Foxtail millet in Hindi )

दोस्तों यह था हमारा आज का आर्टिकल benefits of Foxtail millet in Hindi और इस पोस्ट में हमने आपको (Foxtail millet in Hindi ) से जुड़ी हुई सारी महत्वपूर्ण जानकारी दे दी है जो कि आपके लिए काफी अधिक फायदेमंद रहीं होंगी। इसलिए अंत में हमारी आपसे यही रिक्वेस्ट है कि अगर आपको हमारा यह आर्टिकल अच्छा लगा हो तो इसे दूसरों के साथ भी जरूर शेयर करें और यदि आपके मन में किसी भी तरह का कोई सवाल है तो आप हमसे कमेंट करके पूछ सकते हैं ।

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