(What is (Asafoetida) Hing in hindi?) – हींग के फायदे, उपचार और नुकसान

(Asafoetida) Hing in hindi? : दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हम लेकर आए हैं (Asafoetida) Hing in hindiहींग के फायदे, उपचार और नुकसान के बारे में जानकारी। Asafoetida  यानी हींग (Hing) का इस्तेमाल आमतौर पर हर घर में किया जाता है और अधिकतर इसको खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए यूज़ किया जाता है। लेकिन इसके अलावा भी इसके और भी दूसरे उपयोग और फायदे हैं। पर अगर आप को उनके बारे में जानकारी नहीं है तो हमारे आज के इस आर्टिकल को सारा पढ़ें और जानें (Asafoetida) Hing in hindiहींग के फायदे, उपचार और नुकसान।

Asafoetida (हींग) की कुछ महत्वपूर्ण बातें

मसाले का नाम Asafoetida (हींग)
कितने प्रकार की होती है दूधिया सफेद और लाल
अन्य नाम हिंगु, पेरुंगायम, करिक्कयम, हिंगे, बधारनी, यांग
कहां उगाई जाती है भारत
रंग भूरा, हल्का लाल और पीला
स्वाद तीखा और हल्का कड़वा
तासीर गर्म

हींग क्या होती है (what is (Asafoetida) Hing in hindi)

यहां आपको बता दें कि हींग एक तेज गंध वाला एक ऐसा ठोस मसाला है जिसका स्वाद हल्का कड़वा होने के अलावा तीखा भी होता है। अगर किसी खाने को स्वादिष्ट बनाना हो तो उसमें थोड़ी सी मात्रा हींग की डाली जाती है। यहां साथ ही साथ यह भी जानकारी दे दें कि इसकी तासीर काफी गर्म होती है इसलिए इसका उपयोग सर्दी में किया जाना काफी फायदेमंद होता है।

हींग में पाए जाने वाले पोष्टिक तत्व कौन-कौन से हैं ((Asafoetida) Hing nutrients in Hindi)

यदि हींग में पाए जाने वाले पौष्टिक तत्वों की बात की जाए तो इसमें एक नहीं अनेकों तत्व मौजूद हैं और इसी वजह से इसका उपयोग आयुर्वेद में भी बहुत ज्यादा किया जाता है जिससे रोगियों के लिए दवाई तैयार की जाती है। इस तरह से इसमें निम्नलिखित पोष्टिक तत्व पाए जाते हैं –

  • कैल्शियम
  • फास्फोरस
  • कैरोटीन
  • एंटीफंगल
  • एंटी इन्फ्लेमेटरी
  • एंटी ऑक्सीडेंट
  • टरपीनेयोल
  • फेरूलिक एसिड
  • अल्फा पायनिन इत्यादि।

हींग के फायदे क्या क्या है (Asafoetida) Hing benefits in Hindi)

जब भी हींग के फायदे की बात की जाती है तो वह बहुत सारे होते हैं क्योंकि इसका प्रयोग आयुर्वेद में दवाई बनाने के लिए बहुतायत मात्रा में किया जाता है। निम्नलिखित हम आपको हींग के सभी फायदों के बारे में जानकारी दे रहे हैं जो कि इस तरह से है –

पेट के दर्द को ठीक करने में है असरदार

जो लोग पेट के दर्द से परेशान हैं उन्हें चाहिए कि वह हींग का प्रयोग पानी के साथ मिलाकर करें ऐसा करने से उन्हें तुरंत पेट दर्द में आराम मिल जाएगा। यहां बता दें कि आज बहुत सारे लोग ऐसे हैं जो अपने पेट के दर्द को ठीक करने के लिए केवल आयुर्वेद या या फिर किसी घरेलू उपचार के ऊपर भरोसा करते हैं और यही वजह है कि जब भी किसी को पेट दर्द की समस्या होती है तो तब वह इसके लिए हींग का प्रयोग करते हैं।

जोड़ों के दर्द को करे ठीक

जोड़ों के दर्द की समस्या से कोई ना कोई व्यक्ति जरूर परेशान रहता है जिसका कारण बढ़ती हुई उम्र, चोट, कमज़ोरी इत्यादि हो सकते हैं। जिन लोगों को जोड़ों के दर्द की परेशानी है वह समझ सकते हैं कि यह कितना कष्टकारी होता है क्योंकि पीड़ित व्यक्ति चलने फिरने से भी लाचार हो जाता है। यहां जानकारी के लिए बता दें कि हींग के अंदर ऐसे औषधीय गुण और अम्ल मौजूद हैं जिनकी मदद से जोड़ों का दर्द ठीक किया जा सकता है। जोड़ों के दर्द में राहत पहुंचाने के लिए रोगी को चाहिए कि वह 2 छोटे चम्मच सरसों का तेल लेकर उसमें तीन या चार लहसुन की कली और एक चुटकी हींग डालकर गर्म करके इस से मालिश करें।

मोटापे से दिलाए छुटकारा

जब कोई व्यक्ति मोटापे से ग्रसित हो जाता है तो इसका मतलब यह होता है कि उसका पाचन तंत्र ठीक तरह से काम नहीं कर रहा है जिसकी वजह से उसका वजन तेजी के साथ बढ़ने लगता है। यहां बता दें कि वर्षों से मोटापे को कम करने के लिए हींग जैसी औषधि का प्रयोग किया जाता रहा है। मोटापा कम करने के लिए व्यक्ति को चाहिए कि वह एक गिलास गर्म पानी लेकर उसमें एक चुटकी हींग मिलाकर सुबह खाली पेट पिए।

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डायबिटीज को करती है कंट्रोल

मधुमेह जैसी बीमारी काफी खतरनाक होती है क्योंकि जिन लोगों के शरीर में शुगर लेवल अधिक होता है वह कई प्रकार की समस्याओं या बीमारियों से ग्रसित हो सकते हैं। अगर आप कोई ऐसा घरेलू उपाय ढूंढ रहे हैं जिसकी सहायता से आप अपने शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकें तो इसके लिए आप हर दिन हींग का इस्तेमाल ज़रूर करें।

मासिक धर्म में भी है फायदेमंद

ऐसी बहुत सारी महिलाएं हैं जो मासिक धर्म की समस्या से बहुत ज्यादा परेशान रहती हैं जैसे कि मासिक धर्म की अधिकता, मासिक धर्म कम आना या फिर महीने में दो या तीन बार महिलाओं को मासिक धर्म आना। इन सभी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए आप एक चुटकी हींग में एक चौथाई छोटी चम्मच मेथी पाउडर का मिक्स कर लें और फिर उसको दही में मिला कर सेवन करें। इससे मासिक धर्म की सारी परेशानियां दूर हो जाएंगी।

पेट की गैस से दिलाए तुरंत छुटकारा

कुछ लोगों का खान-पान बहुत ही ज्यादा गलत होता है जिसकी वजह से उन्हें पेट से जुड़ी हुई बीमारियां हो जाती हैं जिनमें से एक गैस की बीमारी भी है। यहां बता दें कि गैस की समस्या बहुत ही ज्यादा खतरनाक होती है जो व्यक्ति के पेट के अलावा उसके संपूर्ण शरीर पर काफी नकारात्मक प्रभाव डालती है। इसलिए इस परेशानी से बचाव करने के लिए हर दिन खाने के साथ हींग का सेवन जरूर करें या फिर अगर आप चाहें तो अपनी नाभि के ऊपर हींग को पानी में घोलकर उसका लेप बनाकर लगा लें। यहां आपको यह भी जानकारी दे दें कि अगर किसी व्यक्ति के पेट में कीड़े होते हैं तो हींग का इस्तेमाल करने से वह भी मर जाते हैं।

बंद गले को करती है ठीक

कभी-कभी लोग बिना सोचे समझे बहुत ही ज्यादा खट्टी चीजें खा लेते हैं जिसकी वजह से उनका गला काफी खराब हो जाता है। इसके अलावा जब मौसम बदलता है तो तब भी लोगों का गला उससे प्रभावित हो जाता है एवं बहुत अधिक बोलने से भी व्यक्ति का गला बंद हो जाता है। तो ऐसे में हींग इस समस्या से छुटकारा दिलाने में काफी कारगर साबित हो सकती है क्योंकि इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं। यहां बता दें कि अगर आप भी बंद गले की समस्या से परेशान है तो इसके लिए आप एक गिलास गर्म पानी में हल्दी और नमक डालने के साथ-साथ एक चुटकी हींग भी मिला दें और उससे फिर गरारे करें।

स्किन की बीमारियों में भी है फायदेमंद

आज के समय में ऐसे बहुत से लोग हैं जो फंगल इनफेक्शन, लाल दाने, दाद, खाज खुजली और फोड़े फुंसी जैसी स्किन की बीमारियों से बहुत ज्यादा परेशान रहते हैं। इसलिए अगर त्वचा पर होने वाली इन समस्याओं का अगर इलाज ना किया जाए तो फिर यह काफी अधिक फैल जाती हैं। इन सभी स्किन की बीमारियों से बचने के लिए व्यक्ति को चाहिए कि वह हींग का इस्तेमाल अपनी त्वचा पर करें क्योंकि इसमें एंटीफंगल और एंटी ऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जिसकी वजह से रोगी को तुरंत लाभ मिलता है।

कब्ज़ से दिलाती है छुटकारा

बहुत से लोगों के गलत रहन-सहन और खान-पान की वजह से उनको कब्ज़ जैसी बीमारी हो जाती है जो कि आसानी के साथ ठीक नहीं होती है। लेकिन हींग में मौजूद औषधीय गुण व्यक्ति के कब्ज को ठीक कर सकते हैं। यहां बता दें कि अगर आपको यह समस्या है तो इसके लिए आपको चाहिए कि आप नियमित रूप से हींग का उपयोग करें। आप अपने घर में ही कब्ज के लिए पाउडर बना सकते हैं जिसके लिए आपको सौंफ, अजवाइन, काले नमक को लेकर पीस लेना है और उसमें फिर एक चौथाई चम्मच हींग का मिला दें। अब इस चूर्ण का प्रयोग हर दिन सुबह शाम खाना खाने के बाद करें। बता दें कि आपको केवल एक छोटा चम्मच ही इस पाउडर का खाना है।

हींग के दूसरे अन्य फायदे कौन-कौन से हैं : (Other Benefits of (Asafoetida) Hing in Hindi)

ऊपर जितने भी हमने आपको हींग के फायदे बताएं हैं उसके अलावा भी इसके दूसरे अन्य भी बहुत सारे फायदे हैं जिनके बारे में जानकारी इस तरह से हैं-

  • जिन लोगों को पीलिया की बीमारी हो जाती है उन्हें चाहिए कि वह अपने भोजन में हींग का प्रयोग करने के अलावा इसका लेप अपनी छाती में भी लगाएं।
  • हींग के अंदर एंटीऑक्सीडेंट के तत्व पाए जाते हैं जिसकी वजह से यह व्यक्ति के चेहरे पर होने वाले कील मुहांसों का भी असरदार तरीके से सफाया कर देते हैं।
  • पेट से जुड़े हुए सभी प्रकार के विकारों को ठीक करने में लाभदायक है।
  • पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।
  • हींग के एंटीबैक्टीरियल गुण काली खांसी को भी ठीक करने में सहायक हैं।
  • कैंसर जैसी बीमारी में भी लाभदायक है।
  • जो लोग अस्थमा जैसी बीमारी से पीड़ित है उन्हें भी हींग का प्रयोग करना चाहिए।
  • इसका इस्तेमाल करके आप अपनी याददाश्त को भी अच्छा बना सकते हैं।
  • जिन लोगों के मुंह से दुर्गंध आती है उन्हें भी इसका उपयोग करना चाहिए।

हींग को उपयोग करने का तरीका (Asafoetida) Hing uses in Hindi)

ऊपर हमने आपको हींग के फायदों के बारे में जानकारी दी है अब आप यह जरूर सोच रहे होंगे कि इसका उपयोग कैसे किया जा सकता है तो उसकी जानकारी निम्नलिखित इस तरह से है-

  • इसका इस्तेमाल चटनी बना कर कर सकते हैं।
  • सभी प्रकार के आचारों में भी इसका उपयोग किया जा सकता है।
  • अगर आप यह चाहते हैं कि आपके बेसन की पपड़ी स्वादिष्ट बनें तो उसमें एक चुटकी हींग का प्रयोग करें।
  • घर पर बनाए जाने वाली नमकीन पूड़ियों को स्वादिष्ट बनाने के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है।
  • पकौड़े खाने वाले लोगों को बता दें कि जिस समय वह पकोड़े बनाएं तो उसमें जरा सा हींग डालकर उन्हें टेस्टी बना सकते हैं।
  • इसका तेल बना कर भी प्रयोग किया जाता है।
  • हींग का उपयोग चूर्ण के रूप के अलावा गोलियां बनाकर भी किया जाता है।

हींग के नुकसान (Asafoetida) Hing side effects in Hindi)

इसमें कोई संदेह नहीं कि जिस चीज के बहुत सारे लाभ होते हैं उसके कुछ नुकसान भी हो सकते हैं। ठीक इसी तरह से इस औषधि के भी कुछ साइड इफेक्ट्स हैं जिनकी जानकारी निम्नलिखित है-

  • अगर आप बहुत ज्यादा हींग का इस्तेमाल करेंगे तो आपको दस्त लग सकते हैं क्योंकि इसमें पेट साफ़ करने वाले तत्व बहुत ज्यादा मात्रा में पाए जाते हैं।
  • इस औषधि की तासीर काफी गर्म होती है जिसकी वजह से सभी प्रेग्नेंट महिलाओं को हम यही राय देंगे कि इसका प्रयोग करने से पहले एक बार डॉक्टर से जरूर राय ले लें।
  • यदि आप इसका गलत तरीके से सेवन करेंगे तो आपको उल्टी जैसी समस्या भी हो सकती है।
  • इसका प्रयोग हमेशा भोजन या फिर पानी में मिलाकर करना चाहिए क्योंकि अगर आप ऐसा नहीं करेंगे तो आपके चेहरे और होठों पर सूजन की समस्या हो सकती है।

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कंक्लुजन

दोस्तों यह था हमारा आज का आर्टिकल (Asafoetida) Hing in hindiहींग के फायदे, उपचार और नुकसान जिसमें हमने आपको हींग के बारे में सारी महत्वपूर्ण जानकारी दे दी है जो कि आपके लिए काफी अधिक लाभदायक रही होगी। इसलिए हमारी आपसे रिक्वेस्ट है कि इसे अपने दोस्तों के साथ भी जरूर शेयर करें और यदि आपके मन में किसी भी तरह का कोई सवाल है तो आप हमसे कमेंट करके पूछ सकते हैं।

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