सामग्री :
- गेहूं आटा- 100 ग्राम
- शुद्ध घी- 60-70 ग्राम.
- चीनी – 60-70 ग्राम
- काजू- 15 (chopped)
- किशमिश – 20-25
- इलायची-4-5 (पावडर)
विधि (Method) :
एक कड़ाई में घी गरम करे जब घी गरम हो जाये तब उसमे आटा डालकर उसको धीमी आंच तक भुने जब तक आटा गुलाबी ना हो जाये| अब उसमे गुनगुना पानी डाले, और उसको जल्दी जल्दी चलाते रहे, अब उसमे चीनी(sugar) डाले|
ऊपर से उसमे इलाइची पाउडर , काजू के छोटे छोटे टुकड़े और किशमिश डाल दें, और उसमे अब एक छोटा चमच देशी घी और डाले|
इस तरह से गेहूं के आटा का शाही हलवा तैयार हो गया और इसको गरमा गर्म खाये|