Healthy Foods in Hindi & heart {healthy foods} -स्वस्थ आहार और इसके फायदे
“खाना” हमारे शरीर के लिए उतना ही जरुरी है जितना कपडा और मकान , परन्तु जब खाना किसी के लिए शौक या बहुत ज्यादा मात्रा में खाया जाने लगे तो हमारे शरीर को नुकसान पंहुचा सकता है, वैसे तो आजकल की जेनेरशन पहले से थोड़ा ज्यादा ध्यान अब अपने हेल्थ पे देने लगी है , अगर सभी लोग अपने खाने को “स्वस्थ्य भोजन ” की तरह लेने लगे तो बहुत सारी बीमारियों से बचा जा सकता है । आज हम इसी बिषय पर चर्चा करेंगे कैसे अपने खाने को स्वस्थ्य खाना बनाये और हमारे रोज के खाने में क्या होना चाहिए और किस चीज़ को अपने से दूर रखना चाहिए , दूर रखना थोड़ा मुश्किल है यदि हो जाए तो अच्छा है नहीं तो कम से कम 3-4 महीने में ऐसे चीज़ों को बहुत ही कम खाये जो हमे नुक्सान पहुंचाते है । आज हम लोग इस बिषय पर चर्चा करने जा रहे है – healthy foods in Hindi / heart healthy foods / healthy foods to eat / healthy foods to lose weight / healthy foods for weight loss / healthy foods for breakfast / gut healthy foods / losing weight healthy foods
Subject for Discussion – ( healthy Foods in Hindi / heart healthy foods / healthy foods to eat / healthy foods to lose weight / healthy foods for weight loss / healthy foods for breakfast / gut healthy foods / losing weight healthy foods )
Healthy Foods in Hindi -स्वस्थ आहार
- सब्जियों और फलों को अपने भोजन का सबसे बड़ा हिस्सा बनाये –
आप कोशिश हमेशा ये करे कि अपने खाने के थाली में अनेक रंगो और कई प्रकार के फल और सब्जिया खाये । लेकिन हमेशा कोशिश ये होना चाहिए कि जो मौसम के हिसाब से सब्जी और फल मिले उसी को खाये , मौसम के हिसाब से मिलने वाले फल और सब्जी को मौसमी सीजन कहा जाता है । मौसम के हिसाब से खाये हुए फल और सब्जियों में बहुत ज्यादा पोषक तत्व होता है जो हमारे शरीर को हैल्थी बनाते है , वैसे आलू को सब्जि नहीं माना जाता , कोशिश करे कि आलू को न खाये क्योकि आलू को खाने से रक्त शर्करा, या ‘ब्लड ग्लूकोज़’ पर नकारात्मक असर होता है।
- कोशिश करे साबुत अनाजों को खाने में ज्यादातर खाने को –
साबुत अनाज का यहाँ मतलब है जैसे – गेहूं , बाजरा , जुवार , जै , मक्का , ब्राउन राइस इस टाइप के अनाज , इस प्रकार के साबुत अनाजों से बनाये गए खाद्य पदार्थ , जैसे कि गेहूं , बाजरा , जुवार , जै , मक्का को पिसवा करके बनाया गया आटा और फिर उस आटा से बनाया गया रोटी इत्यादि खाये , जंक फ़ूड को खाने से दूर रखने कि कोशिश करें।
- प्रोटीन युक्त खाने को अपने Healthy Foods में जगह दें –
कम तेल और बहुत ही कम मसाले में बनाया गया मछली , मुर्ग को खाये इनमे प्रोटीन कि मात्रा बहुत ज्यादा होती है , इसके अलावा दाल , अखरोट इत्यादि को खाना चाहिए । आपकी हमेशा कोशिश होना चाहिए को लाल मांस को कम खाने की या बिलकुल ही अवॉयड (Avoid) करने का , लाल मांस जैसे बकरे का मीट इत्यादि ।
- पानी , कॉफ़ी या चाय पीयें :
ज्यादा से ज्यादा मात्रा में पानी को पीते रहना चाहिए , और कोशिश हमेशा ये करना चाहिए की मीठा से दूर रहने का , चाय या कॉफ़ी को दिन में एक या दो बार पी सकते है परन्तु ध्यान रहे की उसमे चीनी का मात्रा बहुत ही कम रहना चाहिए ।
List of healthy foods to Eat | Healthy Food List in Hindi
| Vegetables (सब्जियां) | मौसम के हिसाब से मिलने वाली हरी सब्जियां , हरी पत्तेदार सब्जियां , कद्दू , लौकी , खीरा, ककड़ी , पत्तागोभी , प्याज़ , टमाटर , फूलगोभी , फल्लिया इत्यादि खाने चाहिए । |
| Fruits (फल): | घर पर अपने हाथों से बनाया गया सूप जैसे – टमाटर , हरी सब्जियां, मिक्स वेज इत्यादि की सूप बिना किसी मसाले का आपको फ़ायद देगा |
| Soup (सूप ) | घर पर अपने हाथों से बनाया गया सूप जैसे – टमाटर , हरी सब्जियां, मिक्स वेज इत्यादि की सूप बिना किसी मसाले का आपको फ़ायद देगा |
| Liquids | सेव(Apple) , पपीता , संतरा(Orange) , मौसंबी , तरबूज, आडू (peach) , अमरुद (guava) , बेर , लीची यह सभी फल सेहत के लिए अच्छे होते है और कोशिश करे जिस फल का मौसम हो उसी को खाने को । |
| Grains (अनाज) | गेहूं , बाजरा , जुवार , जै , मक्का , ब्राउन राइस |
| दाले (pulses) | मूंग , चावली, मोठ, सोयाबीन, राजमा, Green and yellow दाल , मूंग दाल . |
| Non-Veg (नॉन वेज) | कम तेल और बहुत ही कम मसाले में बनाया गया मछली , मुर्ग को खाये इनमे प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है , इसके अलावा अंडा भी बहुत फायदेमंद होता है. लाल मांस को कम खाये या बिलकुल ही अवॉयड (Avoid) करे । |
| Sugar (शक्कर) | कोशिश हमेशा ये करना चाहिए की मीठा से दूर रहने का , शुगर पुरे दिन में एक या दो चमच ही खाये इससे ज्यादा खाना आपको मोटा कर सकता है । |
| Milk/Milk Product (दूध के सामान) | दही बिना क्रीम का , दूध को गर्म करने के बाद उसको फ्रिज में रख दें और फिर उसकी मलाई को निकाल कर पियें और छाछ को पीना फायदेमंद होता है । |
| oil (तेल) | स्वस्थ वेजिटेबल आयल को ही चुने , कोशिश करे सरसों आयल का प्रयोग करने का , और आयल को अपने खाने में कम मात्रा में ही इस्तेमाल करे । |
खाद्य पदार्थ जो बिल्कुल नहीं खाने चाहिए – Foods to Avoid in Healthy Diet in Hindi
| बहुत ज्यादा तेल में तली हुई चीज़ों को नहीं खाना चाहिए जैसे – भजिया, पराठे, आचार, कचोरी, समोसा, पापड़ |
| जंक फ़ूड : नूडल्स, पिज़्ज़ा, बर्गर, पास्ता, मक्रोनी, साबूदाना, चावल इत्यादि नहीं खाना चाहिए |
| अल्कोहल, सॉफ्ट ड्रिंक, सोडा, कैन , स्मोकिंग इत्यादि से दूर ही रहना चाहिए |
| मीठी चीज़ जैसे – जैम, केक, मिठाइयाँ, पेस्ट्री, पुडिंग, आइसक्रीम, कस्टर्ड, खीर इत्यादि से दुरी बना कर ही रहना चाहिए । |
| सब्जी (vegetables): आलू, अरबी, सुरन, गराडू |
| बटर, चीज, म्योनीस (mayonnaise) |
| अत्याधिक मात्रा में ड्राई फ्रूट नारियल, नट्स इत्यादि का सेवन न करें. एक सिमित मात्रा में इन्हें खाना चाहिए |
| Preserved food and Full cream Milk |
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स्वस्थ भोजन के लिए कुछ और टिप्स – Other Tips for Healthy Diet in Hindi
तेल – मसाले वाले खाद्य पदार्थ : – जितना हो सके तेल और मसाले का इस्तेमाल से बचे , इसको जितना ही कम या न के बराबर खाएंगे आपके शरीर के लिए उतना ही अच्छा रहेगा और आप बहुत सारी बीमारिओं से बच सकते है ।
कम शुगर का सेवन : – शुगर हमारे शरीर को बहुत ज्यादा नुक्सान पहुँचाता है , शुगर को ज्यादा से ज्यादा एक या दो चमच ही खाये दिन भर में ।
पानी पियें : – यदि शरीर में पानी की कमी हो जाये तो आप बहुत सारे बिमारियों से ग्रषित हो जायेंगे इससे आपको किडनी की समस्या, त्वचा संबंधी समस्या, उल्टी, बुखार और कई अन्य परेशानियां हो सकती है। पानी को जितना ज्यादा हो सके उतना पीना चाहिए । दिन भर में पानी पीते रहना चाहिए ।
ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर : ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर इन तीनों के बीच में ज्यादा का गैप नहीं होना चाहिए , आप कुछ न कुछ थोड़ा थोड़ा खाते रहना चाहिए , एक बार में ज्यादा खाने से अच्छा है थोड़ा थोड़ा खाते रहना। डिनर को रात में 8 बजे से पहले खा लेना चाहिए ।
चबा चबा कर खाना : आप अपने खाने को बहुत ज्यादा चबा चबा कर( कम से कम 32 बार) खाएंगे तो आप कभी भी मोटे नहीं हो सकते है ।
उपवास – उपवास करना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। सप्ताह में एक दिन आप उपवास करेंगे तो आप बहुत सारी बिमारियों से बच सकते है । यदि आप बिना कुछ खाये बस दिन भर में नियमित रूप से पानी पीते रहना चाहिए ताकि पानी की कमी न हो सके ।
Note : इस लेख को लिखने का मेरा मुख्य कारण था की आपको बताना की स्वस्थ्य के लिए Healthy Food कितना जरुरी होता है , हमेशा आप याद रखिये यदि आप स्वस्थ्य है तो आप जीवन में कुछ भी कर सकते है , सबसे पहले आपकी अपनी हेल्थ होना चाहिए और इस हेल्थ को पाने के लिए आप अपने शरीर पर थोड़ा सा ध्यान देंगे तो आप बहुत सारी बिमारियों से बच सकते है और आपका शरीर एकदम सुस्त दुरुस्त हमेशा रहेगा । यदि आपको हमारा ” Healthy Foods in Hindi and heart {healthy foods} ” अच्छा लगा हो तो प्लीज कमेंट बॉक्स में जरूर कमेंट करे और यदि आपके पास कोई अच्छा सुझाव हो तो वो भी बताये ।
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