Ash Gourd in Hindi- पेठा के फायदे, उपयोग और नुक़सान

Ash Gourd in Hindi: दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लेकर आए हैं Ash Gourd in Hindi- पेठा के फायदे, उपयोग और नुकसान के बारे में जानकारी। शरीर को स्वस्थ व सेहतमंद बनाए रखने के लिए आवश्यक है कि हेल्दी डाइट खाई जाए। बता दें कि जब कोई इंसान हर दिन संतुलित भोजन का प्रयोग करता है तो उसका शरीर निरोगी बनने के साथ-साथ स्वस्थ भी रहता है। ऐसी बहुत सारी सब्जियां है जो खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी होने के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होती हैं और ऐसी ही एक सब्जी है पेठा। लेकिन अगर आपको इसके बारे में जानकारी नहीं है या फिर आप इससे जुड़ी हुई महत्वपूर्ण जानकारी जानना चाहते हैं तो हमारे आज के इस आर्टिकल को सारा पढ़ें।

 पेठा के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें

सब्जी का नाम	पेठा
अंग्रेजी	Ash Gourd
अन्य नाम	कुष्मांड, भतुआ, कोंहड़ा, कुम्हड़ा, सफेद कद्दू , शीतकालीन तरबूज , वैक्स गार्ड इत्यादि
कहां उगाया जाता है	भारत , दक्षिणी और दक्षिणी पूर्वी एशिया
रंग	सफेद
पोष्टिक तत्व	प्रोटीन, विटामिन, स्टॉर्च, शर्करा, मायोसिन इत्यादि

 पेठा क्या होता है (what is ash gourd in Hindi)

यहां आपको बता दें कि पेठा एक ऐसी सब्जी या फिर फल होता है जो स्वाद में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है। यह अंदर से देखने में सफेद होता है इसीलिए इसे सफेद कद्दू (white pumpkin) के नाम से भी जाना जाता है। इसको सब्जी बनाने के अलावा अनेकों तरह की मिठाइयां बनाने के लिए भी बहुत अधिक मात्रा में प्रयोग किया जाता है क्योंकि यह खाने में बहुत स्वाद वाला होता है।

पेठा के अंदर पाए जाने वाले पोषक तत्व (Ash Gourd Nutrients in Hindi)

पेठे के अंदर बहुत सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन अगर आपको इसके बारे में पता नहीं है तो हम निम्नलिखित जानकारी दे रहे हैं –

• पानी
• ऊर्जा
• प्रोटीन
• टोटल लिपिड (फैट)
• कार्बोहाइड्रेट
• फाइबर
• कैल्शियम
• आयरन
• मैग्नीशियम
• सोडियम
• जिंक
• विटामिन
• फैटी एसिड टोटल सैचुरेटेड
• फैटी एसिड टोटल मोनो अनसैचुरेटेड इत्यादि।

पेठा खाने के फायदे क्या क्या होते हैं (Benefits of Ash Gourd in Hindi)

सफेद कद्दू यानी कि पेठा खाने में जितना टेस्टी होता है उतना ही सेहत के लिए भी बहुत ही फायदेमंद होता है क्योंकि इसके अंदर कई प्रकार के न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इसी वजह से आयुर्वेद में भी इसका प्रयोग किया जाता है। यहां हम पेठे के कुछ फायदों के बारे में बता रहे हैं जो कि इस तरह से है –

शरीर की इम्युनिटी को बढ़ाता है

अगर आपके शरीर की इम्युनिटी कमजोर है तो आप पेठे का इस्तेमाल करके इस को बेहतर बना सकते हैं। यहां बता दें कि आयुर्वेद के इलाज में पेठे का इस्तेमाल दवाई के रूप में बहुत अधिक इस्तेमाल किया जाता है। साथ ही जानकारी दे दें कि सफेद कद्दू में आयरन भी काफी पाया जाता है जिसकी वजह से व्यक्ति के शरीर की इम्युनिटी बढ़ती है।

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मोटापा दूर करता है

जो व्यक्ति अपने बढ़ते वजन से परेशान है उन्हें चाहिए कि वह पेठे का उपयोग करें क्योंकि इसके अंदर कुछ ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिनसे व्यक्ति को काफी देर तक भूख नहीं लगती है जैसे कि एनोरेक्टिस। साथ ही साथ बता दें कि सफेद कद्दू में anti-obesity के गुण पाए जाते हैं जो आपके शरीर के मोटापे को कम करने में काफी अहम होते हैं।

 पेट गैस और कब्ज जैसी बीमारियों में भी है फायदेमंद

कुछ लोगों को कब्ज और गैस जैसी बीमारी होती है जिसका मुख्य कारण है कि उनका पेट ठीक नहीं होता। यहां आपको बता दें कि पेठा एक ऐसी सब्जी है जिसके अंदर गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से यदि कोई व्यक्ति इसका सेवन करता है तो उसकी कब्ज और गैस जैसी समस्याएं दूर हो जाती हैं।

तनाव से दिलाए राहत

आज के समय में शायद ही कोई ऐसा इंसान होगा जो किसी तनाव या टेंशन से परेशान ना हो क्योंकि मौजूदा दौर में लोगों का लाइफ स्टाइल ऐसा बन गया है कि सबको ही तनाव अवश्य होता है। ऐसे में जो लोग खाने में पेठे का उपयोग करते हैं उनको अल्जाइमर नामक मानसिक बीमारी से छुटकारा मिल सकता है।

किडनी को रखे हेल्दी

जिन लोगों को किडनी की बीमारी है या फिर वह यह चाहते हैं कि उनकी किडनी पूरी तरह से ठीक रहे तो उन्हें सफेद कद्दू का प्रयोग करना चाहिए। यहां बता दें कि मेडिकल रिसर्च के अनुसार भी यह बात साबित है कि पेठे के अंदर कुछ ऐसे एंटी ऑक्सीडेंट और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो किडनी के लिए अच्छे होते हैं।

दिल के लिए होता है उपयोगी

दिल को स्वस्थ रखने के लिए पेठा बहुत लाभदायक हो सकता है क्योंकि रिसर्च के अनुसार इसके अंदर ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो बढ़ते हुए रक्तचाप को कंट्रोल करने में असरदार होते हैं। इस प्रकार जब ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहेगा तो इंसान को दिल की बीमारियां होने का खतरा भी कम रहता है इसलिए नियमित रूप से पेठा जरूर खाएं।

पेशाब की जलन को भी ठीक करता है

आमतौर पर कुछ लोगों को पेशाब में काफी ज्यादा जलन हो जाती है जिससे यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन हो जाता है जिसके कारण व्यक्ति बहुत अधिक परेशान हो जाता है। यहां आपको बता दें कि हमारे आयुर्वेद में पेठे का इस्तेमाल पेशाब की समस्या को ठीक करने के लिए बहुत उपयोग किया जाता है। इसलिए आप सप्ताह में कम से कम दो या तीन बार इसकी सब्जी बनाकर जरूर खाएं।

नाक से जुड़ी समस्याओं से दिलाता है राहत

जिन लोगों को रक्त या फिर नाक से संबंधित कोई बीमारी होती है उन्हें नाक से खून आने लगता है। इसलिए यदि आप किसी पारंपरिक उपचार के बारे में जानकारी ढूंढ रहे हैं तो इसके लिए आपको चाहिए कि आप पेठे का सेवन करें।

बवासीर के लिए भी है फायदेमंद

बवासीर या पाइल्स एक ऐसी बीमारी है जो गुदा के निचले हिस्से में नसों में होने वाली एक सूजन है। यह एक ऐसी समस्या है जिससे इंसान बहुत ही ज्यादा परेशान हो जाता है इसलिए यहां आपको बता दें कि आयुर्वेद के डॉक्टर बवासीर जैसी बीमारी का इलाज करने के लिए सफेद कद्दू का इस्तेमाल करते हैं।

पेठा उपयोग करने के तरीके (How to user Ash Gourd in Hindi)

अब यहां आपको बता दें कि आप किस तरह से पेठे का उपयोग प्रतिदिन या फिर अपनी मर्जी के अनुसार किस तरह से कर सकते हैं उसकी जानकारी निम्नलिखित है –

• इसका उपयोग सब्जी के रूप में किया जाता है।
• जूस के रूप में इसका उपयोग किया जा सकता है।
• इस की बर्फी बनाकर खाई जा सकती है।
• हलवा बनाया जा सकता है।
• अचार के रूप में खाया जा सकता है।
• जैम और केक भी बना कर खा सकते हैं।
• सलाद बनाया जाता है।

पेठा खाने से होने वाले नुकसान (Ash Gourd Side Effects in Hindi)

यूं तो पेठा खाने के बहुत ही ज्यादा फायदे होते हैं लेकिन इसके कुछ नुकसान भी आपको हो सकते हैं जो कि इस तरह से हैं-

• जो महिलाएं गर्भवती होती हैं उन्हें खाने से पहले एक बार डॉक्टर से परामर्श कर लेना चाहिए।
• जो बच्चे एक साल से कम उम्र के होते हैं उन्हें भी पेठा खिलाने से पहले डॉक्टर से पूछ लेना चाहिए।
• मोटे लोगों को इसका प्रयोग सीमित समय तक ही करना चाहिए।
• सर्दियों में इस को खाया जाए तो कफ की समस्या हो सकती है।
• अगर इसकी मिठाई आप बहुत ज्यादा खा लेंगे तो आपको अपच की समस्या हो सकती है।

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कंक्लुजन 

दोस्तों यह था हमारा आज का पोस्ट Ash Gourd in Hindi- पेठा के फायदे, उपयोग और नुकसान के बारे में हिंदी में जानकारी। इस लेख में हमने आपको स्टार फ्रूट से संबंधित सभी महत्वपूर्ण बातें बता दी है जो आपके लिए काफी ज्यादा उपयोगी रहेंगी। इसलिए अंत में हम आपसे यही कहेंगे कि अगर आपको हमारे द्वारा दी गई है जानकारी अच्छी लगी हो तो इसे अपने दोस्तों के साथ भी जरूर शेयर करें जो Ash Gourd in Hindi से संबंधित जानकारी ढूंढ रहे हैं। अगर आपके मन में किसी प्रकार का कोई प्रश्न है तो आप हमसे कमेंट करके पूछ सकते हैं।